VERMUTE DE TARRAGONA OLAVE BLANCO - vol. 15% - 75cl

Idéal pour les cocktails rafraîchissants, les gins secs, les vodkas et les tonics secs. C'est un vermouth transparent, aux reflets jaunes et verdâtres, dense mais pas trouble, très propre.

Le nez est intense, avec des notes d'herbes aromatiques et d'épices, avec de légères touches balsamiques qui nous confèrent une structure aromatique agréable et très particulière.

En bouche on ressent une légère intensité alcoolique, très bien équilibrée avec l'acidité. Moitié glycérique, il nous donne une bouche veloutée, avec des notes de bois et d'agrumes bien combinées avec les herbes du mélange initial et nous donne une longue finale.

Il peut être accompagné de tous types de cornichons, calamars à la romaine, moules vapeur...