COCCHI STORICO VERMOUTH DI TORINO NV - vol.16% - 75cl

Cocchi Vermouth di Torino ‚ uma heran‡a colectiva de Piedmont, come‡ando no final do s‚culo XVIII na corte real de Savoia e espalhando-se pelos quatro cantos do mundo no s‚culo XX.

Delicioso puro sobre gelo com uma pequena casca de limÆo, ‚ um ingrediente essencial para a cria‡Æo dos cocktails mais cl ssicos, desde o Negroni at‚ ao Manhattan.

Na ocasiÆo do 120§ anivers rio da funda‡Æo, o Storico Vermouth di Torino ‚ novamente produzido de acordo com a receita original de Giulio Cocchi.

Este vermute pertence … categoria dos vermutes doces, produzidos com o vinho Moscato como base, que ‚ misturado com uma infusÆo proveniente de uma receita secreta de plantas locais e ex¢ticas.

Cocchi Storico Vermouth di Torino tem sido o protagonista do recente renascimento desses vermutes de topo. Grandes barmen de todo o mundo ficaram muito familiarizados com este produto, de modo que, frequentemente ‚ conhecido pelo diminutivo "Cocchi Torino".

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Laranja flamb‚e, casca cristalizada, baunilha e dente-de-leÆo e bardana com mentol, suportados por ricos frutos vermelhos, cerejas amargas e  cidas e toques delicados de p‚talas de rosa.

BOCA
Repleto de sabores e espesso no palato - perfeitamente equilibrado, agridoce e redondo. As notas frutadas de cereja e de mentol misturam-se com framboesas cozidas, casca de laranja, alca‡uz terroso e um subtil e saboroso sabor a ervas - toques de estragÆo e folhas amargas.

FINAL
Bold, long, and well-balanced, with fruit and herbal notes complementing and intermingling.
Cheio, longo e bem equilibrado, com notas de frutas e ervas complementando-se e entrela‡ando-se.

COMENTARIOS
Notavelmente complexo e ¢bviamente superior … maioria dos vermutes. Tem o cl ssico car ter agridoce do estilo, mas refor‡ado por camadas de complexidade de frutos e o amargo das ervas. Um aperitivo rico e cheio de sabor, e um ingrediente de cocktail que torna a sua presen‡a reconhecida.