St.Germain Elderflower Liqueur - vol. 21% - 70cl

Este fino licor francês é todo natural, feito a 100% de frescas flores de sabugueiro colhidas no Alpes

Ultimate Spirits Challenge 2011, 90 points. Excellent, Highly Recommended

St. Germain é um licor francês elaborado a partir de flores de sabugueiro, um arbusto que cresce nas zonas húmidas perto ao Alpes e que floresce durante 4-6 semanas por ano.
Elabora-se de forma totalmente tradicional e artesanal.
As flores maceram com aguardente de uvas da zona de Borgonha (sobretudo branco). Uma vez macerado, procede-se à destilação e uma vez esta terminada, destila-se novamente uma parte. Finalmente, juntam-se e adiciona-se uma quantidade mínima de açúcar de cana para ressaltar o sabor natural floral.
Recebeu em dois anos consecutivos a medalha de ouro do San Francisco World Spirits Competition.
Toma-se puro com gelo, ou com Gin Tonic, e em muitos cocktails!

Ao olhar é de cor amarela dourado brilhante.
Tem um nariz intenso. Aromas florais e herbáceos que aparecem junto a notas subtis de uva e os toques ligeiros cítricos (toranja).

Tem um sabor delicado e potente em boca. Sabores cítricos, de uva verde, de fruta exótica (lichy) misturada com notas florais. Amargo e doce, de forma equilibrada. Bom final com gosto final de balsâmico.


E QUAL O SABOR DO ST-GERMAIN?
Foi dito que Paris é um "mélange curieux", uma mistura curiosa de sabores, estílos e influências.
É igual com St-Germain.

Nem maracujá nem pêra, toranja ou limão, o sabor sublime de Saint-Germain sugere cada um deles, mas nenhum deles exatamente.

É um sabor tão sutil e delicado quanto cativante.
Um pouco como pedir a um beija-flor para descrever o sabor de seu néctar favorito.
Très curieux indeed, n'est-ce pas?