COCCHI VERMOUTH AMARO DOPO TEATRO NV vol.16% - 75cl

O Amaro baseia-se na receita original de Giulio Cocchi, onde o absinto ‚ enriquecido com ruibarbo, quassia, chiaretta e uma dupla infusÆo de quina.

A adi‡Æo de Cocchi Barolo Chinato a esta base acrescenta uma verdadeira complexidade e profundidade a este produto £nico.

Um vermute rico e bem equilibrado, com suficiente caracter Amaro. Excelente sem mais nada e com sabores potentes para real‡ar os cocktails.

O Cocchi Vermouth Amaro baseia-se nos estilos de vermute tradicionalmente tomados nos caf‚s de Turim depois das idas ao teatro, da¡ "Dopo Teatro".

Esses digestivos eram habitualmente servidos gelados num copo pequeno com apenas um toque de zest de limÆo.
Hoje tamb‚m ‚ um ingrediente perfeito para adicionar um toque de amargura aos cocktails cl ssicos.

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Rico, doce e frutado com notas de madeira amarga. Cerejas de Marasquino e passas gordas entrela‡am-se com caramelo queimado, galhos verdes e notas de ervas pungentes, tudo coberto por uma doce geleia.

BOCA
Mais doce do que o nariz sugere, com frutos ricos - ma‡Æs cozidas salpicadas com passas - bolo de frutas e do‡ura intensa de a‡£car mascavado complementados por notas mais escuras e mais  ridas de cascas de  rvores, chÆo h£mido e especiarias - gengibre, noz-moscada e uma pitada de cravo.

FINAL
Longa, com uma do‡ura frutada dando lentamente lugar a notas mais escuras e amargas.