CARPANO DRY VERMOUTH - vol. 18% - 100cl

CARPANO DRY - O NOTµVEL NOVO VERMOUTH ITALIANO

Carpano Dry tem suas origens numa receita tradicional enriquecida com a experiˆncia da Distilleria Branca atrav‚s de sua escolha e da utiliza‡Æo de mat‚rias-primas, o seu respeito e considera‡Æo pela tradi‡Æo atrav‚s da inova‡Æo e com a contribui‡Æo de Luca Gardini, muitas vezes campeÆo Mundial de Sommelier.

ORIGENS

"Carpano Dry" ‚ o nome do novo Carpano vermute.
Tem um sabor mais seco e um teor de a‡£car inferior … do outro vermute. O produto tem as suas origens na hist¢ria da Carpano, enriquecidos com a experiˆncia da marca Branca na escolha e utiliza‡Æo das mat‚rias-primas. De fato, os mais valiosos vinhos italianos sÆo escolhidos para fazer este vermute, ajudando o produto acabado para manter as suas propriedades organol‚pticas durante muito tempo, gra‡as tamb‚m …s fases de purifica‡Æo e da normaliza‡Æo e rigorosos controles de qualidade.

INGREDIENTES DIFERENCIADOS

Entre as plantas oficiais, o absinto utilizado nos produtos Carpano ‚ cultivado na It lia e colhido em zonas montanhosas nÆo polu¡das tornando-o mais caro devido … dificuldade da sua aquisi‡Æo e da sua popularidade entre os produtores. Um ingrediente especial do Carpano seco ‚ o Dittany de Creta: uma planta herb cea da ilha de Creta que confere ao produto a sapidez t¡pica tÆo valorizado pelos barmen. Carpano Dry ‚ identificado pelos seus ingredientes de qualidades distintas que, como os outros produtos Carpano, caracterizam os cocktails mais conhecidos, gra‡as ao prest¡gio do "Primeiro Vermouth".

CARACTERÖSTICAS ORGANOLPTICAS

Carpano Dry ‚ um vermute com uma cor clara, no entanto vibrante e brilhante como a platina. E, tal como a platina, Carpano Dry mant‚m as suas caracter¡sticas ao longo do tempo, gra‡as aos ingredientes distintivos na sua receita e da qualidade dos processos de produ‡Æo da Destilaria Fratelli Branca.
O seu aroma ‚ caracterizado por uma riqueza equilibrada e bem estruturada, mesmo assim sem esmagar os aromas: frutas cristalizadas, especiarias, coentro, incenso, ¢leo essencial de limÆo.  o "avinhado" sabor ligeiramente  cido do Vermouth que surge, inicialmente, seguido de uma nota interessante, fresca, balsƒmica, que permanece como final: frutas c¡tricas e ma‡Æ verde.