DOLIN Rouge - Vermouth de Chambéry - vol. 16% - 75cl

Directement issu des Alpes françaises, le seul vermouth à appellation d'origine contrôlée, du dernier producteur indépendant de France.

La robe est brillante, ambrée, aux reflets cuivrés. Le nez est très doux, avec des arômes de confiture de fruits, de prunes et de noix avec une petite note herbacée et tempéré par les arômes épicés de cannelle, de vanille et de poivre du Sichuan. La bouche est plus complexe, avec des arômes d'amandes et de graines, d'agrumes, de poire et de cannelle, avec des notes de gingembre et de tabac, puis de violette, d'origan et d'hysope. Le bouquet, très riche, est soutenu par une subtile base d'amertume.