Santo Cuviso BACANORA Blanco vol. 45% - 50cl

O American Distilling Institute reconheceu Santo Cuviso Blanco com o prêmio “Best of Class - Certified Craft Distilled Spirit Award” na categoria International Agave 2019.

Santo Cuviso traduz-se como Santo Bacanora.

Notas de Prova
Aparência: Luminoso com viscosidade média.
Nariz: Terroso, apaixonado, limpo e poderoso, com notas sutis de algaroba e carvalho.
Boca: Seco, complexo, levemente defumado, naturalmente doce com toque de pimenta e final terroso.

100% orgânico. 100% selvagem. 100% culpadamente bom.

BACANORA ? O que é ? 

Bacanora é um destilado originário do estado de Sonora, no México.
É feito a partir do cozimento, fermentação e destilação de agave, tal e qual como a tequila, o mezcal e a raicilla;

Estas quatro bebidas alcoólicas estão protegidas por denominações de origem.
A Bacanora é obtida a partir do agave tipo Angustifolia Haw ou popularmente também conhecid como espadín ou agave yaquiana (Agave vivipara). Geralmente é uma bebida incolor e com alto teor alcoólico, variando entre 38% e 55% em volume alcoólico.?

Foi considerado “ilegal” durante um período de 77 anos.
Não contou com permissão ou apoio do governo estadual ou nacional para sua produção, até que em 1992 foi emitida uma série de regulamentos para poder desenvolver novamente esta produção.