VERMUTE DE TARRAGONA OLAVE ROJO - vol. 16% - 75cl

Cor de mogno com reflexos laranja. Denso, mas não turvo, muito limpo.

Nariz intenso, com notas de ervas aromáticas e especiarias. Toques balsâmicos leves que proporcionam uma estrutura aromática, agradável e muito particular

Boa intensidade alcoólica em boca. Olave Rojo tem a particularidade de ser elaborado com um grau alcoólico mais do que o habitual, conseguindo assim um melhor equilíbrio com a acidez.

Através do glicerídeo, nos regala com uma boca aveludada.

O prazer da prova

O vermouth Olave é produzido na Bodega Celler Sort del Castell, situado em El Morell, provincia de Tarragona, onde os elaborados de vermouth são já centenários e muito admirados. Olave nasceu no ano de 2014, com o propósito de modernizar e popularizar um novo paladar de vermouth, muito atractivo e fácil de degustar.

Destacam-se rapidamente os seus aromas e notas de botânicos, que o dotam de uma personalidade e de um caráter especiais. Para a sua preparação, queríamos manter um processo clássico, para não perder de vista a importância da tradição, onde o vermute mantém sua essência.
A elaboração da base é feita pela maceração de um vinho branco da variedade Macabeo, álcool de vinho e entre 60/80 aromas e especiarias aromáticas.
Acreditamos que a chave para seduzir com esta bebida está sempre no equilíbrio perfeito entre sabores e essências.
A harmonia no todo, permite que Olave seja muito adequado para acompanhar com aperitivos, frutos do mar ou queijos.

Também na combinação de cocktails combina muito bem com outros licores, o que abre uma ampla gama de possibilidades para provar e apreciá-lo.
Que ninguém lhe diga que já tentou tudo, sempre há novos horizontes.