Gin Gold 999.9 - vol. 40% - 70cl

De França chega-nos mais um Gin Premium!

O Gin Gold 999.9 é um Gin que se destaca pela perfeita combinação de citrinos com a fava tonka. É um Gin elaborado com botânicos exóticos, que oferece um sabor único e ideal para quem procura novas sensações.

ESPECIARIAS
Além do zimbro, o Gin Gold incorpora leva as seguintes especiarias que o tornam único: tangerina, amêndoas, gengibre, violetas, coentro, raiz de Angélica, canela, genciana, papoila.

NOTAS DE PROVA

Nariz: um primeiro contacto com o zimbro deixa o lugar à tangerina para terminar com uma eclosão de notas florais que são reforçadas graças à tangerina.
Boca: um primeira impressão de tangerina, cítrica, fresca que deixa o lugar a um final amendoado com notas subtis de baunilha.

PERFECT SERVE: um pau de baunilha, caramelo ou canela para potenciar as notas cítricas ou então violetas para potenciar as notas florais e oferecer um melhor equilíbrio.

HISTÓRIA

No início do século XX, durante umas escavações na região da Alsácia, foi descoberto um jazigo com vários objetos antigos entre os quais havia um pequeno alambique em ouro. Depois de se verificar que esses objetos tinham um valor histórico, foram postos à venda.

Um dos compradores, um homem aficionado à destilação de álcool, apaixonou-se pelo alambique e adquiriu-o. Este homem estava obcecado havia anos em criar o destilado perfeito, um elixir tão valioso como o próprio material com o qual este alambique tinha sido forjado.

Finalmente, criou uma Genebra com reminiscências de tangerina e um suave recordar de baunilha e de amêndoas, à qual ele chamou de Gold 999.9 por considera-la como o seu ouro líquido, o mais puro.

Assim nasceu este gin, diferente de qualquer outro e o único que se destila num alambique de ouro.

Acredita-se que o proprietário desses objectos os enterrou nos finais do Século 19 durante a guerra Franco– Prussiana, quando a Alsácia e a Loraine passaram para as mãos do Reich Alemão, afim de os salvar da espoliação da guerra e nunca mais se soube do seu paradeiro, nem existem registos de quem os enterrou.

Hoje em dia, o Gold continua a ser produzido numa pequena destilaria da Alsácia, entre as fronteiras da Alemanha, França e Suíça, numa pequena aldeia, e sabendo que parte da sua receita de fabricação continua a ser um segredo, continua a ser destilada como se fazia há um século atrás.

A diferença com outros gins é também devido ao álcool de base que se obtém na própria destilaria na qual é levado a cabo todo o processo. Depois da obtenção do álcool de base numa primeira destilação, este é novamente destilado 2 vezes para afinar a sua qualidade e finalmente é destilado e infusiona-se com as diversas especiarias do Gin Gold. Todo o processo é efectuado em alambiques existindo há séculos na destilaria e ainda hoje uma parte do processo é feito no alambique de ouro que serviu de inspiração para este fantástico Gin, destilando-se em pequena quantidades e com muito carinho para que o produto final, totalmente artesanal, saia perfeito em cada destilação.