Jameson Caskmates Stout Edition vol. 40% - 70cl

Comme toutes les meilleures conversations, celle entre le chef distillateur et le brasseur de la Cork Franciscan Well Brewery commence au bar. Peu de temps après, un échange de fûts de whisky et de bière a abouti à la Jameson Caskmates Stout Edition – un whisky irlandais triplement distillé et mélangé qui a été patiemment fini dans des fûts de bière artisanale irlandaise.

Nez
Un arôme initial de foin fraîchement coupé est complété par des fruits vifs du verger – pommes et poires vertes, avec une touche de zeste de citron. Des épices douces et légères apparaissent encore, du thé vert au chocolat au lait en passant par les noisettes.

Saveur
La texture initiale, douce en bouche, typique de l'alambic irlandais, est rapidement complétée par la subtile touche de houblon et de fèves de cacao issues du fût de bière.

Final
Long et sucré avec du chocolat au lait et du caramel.