VERMOUTH ABSENTE DE FORCALQUIER vol. 18% - 75cl

Una sutil combinación de maceraciones de ajenjo, plantas aromáticas y especias en vino blanco hacen del Vermut Forcalquier un vermú equilibrado para disfrutar frío con hielo o en cóctel.

En 1898 se fundó la destilería Henri Bardouin en Forcalquier, en el corazón de Provenza.

Recientemente, los productores de la destilería volvieron a las recetas originales y mezclaron especias y hierbas de tierras lejanas, que fueron adquiridas en su momento en el puerto de Marsella.
Las hierbas y sus propiedades curativas se conocen y utilizan desde hace siglos para tratar el sufrimiento.
Especialmente en un clima como el de Provenza, donde prosperan innumerables plantas, la producción de hierbas medicinales está muy extendida.
Para extraer los principios activos siempre se han extraído aceites de las plantas utilizando alcohol.

El vermú tiene una graduación alcohólica de entre 14,5 y 21,9% en volumen. Esto está estipulado por ley y se logra mezclando vino con hierbas y especias.
Uno de los componentes principales y homónimo de esta bebida es la hierba ajenjo. Se caracteriza por una nota fina y amarga.

El Vermut Forcalquier tiene un color verdoso con reflejos amarillos brillantes. Tiene una clara nota de ajenjo, que proviene de la hierba ajenjo. De hecho, para este vermú se utilizan 15 hierbas, entre ellas cilantro, anís, melisa, menta, canela, genciana, artemisa y, por supuesto, ajenjo.

La destilería Henri Bardouin recomienda esta bebida como aperitivo, con hielo y como cóctel.