Del Professore The Gibson Pickled Vermouth vol. 18% - 75cl

Del Professore Pickled Vermouth, nacido de una colaboración con Marian Beke del bar The Gibson de Londres, es un producto único, listo para usar y, por tanto, sorprendente.

Vinos aromáticos y afrutados se mezclan con inusuales especias y hierbas aromáticas, dando vida a un original vermut semiseco que combina la artesanía centenaria del Piamonte con la milenaria cultura de los "encurtidos" y sobre todo con la creatividad e inspiración de uno de los bartenders más fantasiosos del escenario mundial.

26 BOTÁNICA
Especias, hierbas, frutas.

Gibson Pickled Vermouth es fresco y afrutado en nariz, con ligeras notas de eneldo y hojas de laurel, luego explota en el paladar con notas de cilantro, ajenjo, pimienta de Jamaica, cubeba, salvia y tomillo rojo que dan un sabor único y completo, con un Final cítrico refrescante, enriquecido con una nota persistente de pomelo.

Confiamos en la creatividad del bartender para aprovechar al máximo nuestros productos.

NUESTRO MARTINI DEL PROFESSORE ENCURTIDO

5cl de ginebra seca londinense,
4 cl de vermú Gibson en escabeche,
2 gotas de Amargo de Naranja de Angostura
2 gotas de Bíter Aromático de Angostura.

Mezclar y colar en un bol Coupette.
Decora con ralladura de limón.