St. Petroni Bitter vol. 15% - 100cl

AMARGO ELABORADO CON ALVARIÑO SOBRE LÍAS
Una interpretación de un aperitivo muy digestivo con amargos muy golosos...

Una fusión equilibrada de auténticas uvas locales, genciana y veintisiete hierbas locales, cáscaras y cítricos meticulosamente seleccionados a mano.

COLOR : Rojo con destellos de sangre. Anatomía equilibrada, gran cristalinidad con brillo impactante.

NARIZ: Explosión de frescor de alta intensidad, con aromas genuinos de verde gallego, donde destacan notas cítricas y minerales, envueltas en matices florales y balsámicos.

BOCA: En boca es equilibrado, con una entrada muy fresca y dulce, capaz de equilibrar lo amargo y lo dulce. Volumen bien definido, acidez llamativa y paladar medio agradable. Destacamos la explosión cítrica, la expresiva variedad de uva atlántica y las elegantes delicias especiadas. De gran complejidad con los matices característicos de las tierras gallegas.